Festin indien végétarien
Aimez-vous la cuisine indienne? Curry, dal, poulet au beurre, grillades tandoori, garam masala, pain naan sorti du four, pakoras, samoussas (samossas), badji, etc. La variété est infinie. La caractéristique principale de la cuisine indienne est sans aucun doute la diversité des épices utilisées. « Les épices sont l’épine dorsale de la cuisine indienne » − Raghavan Iyer, […]
Trempettes d’hiver
Trempettes d’hiver Est-ce que je vous ai dit que vous avez été des milliers à visiter mon site Web lors de ma dernière publication sur les potages, et ce, en seulement quelques jours? En plus, quelques centaines de personnes se sont inscrites à mon infolettre (je m’y mets dès demain). Merci pour votre grand intérêt! Ça […]
Mes 6 meilleures recettes de potages et leurs garnitures
Je tiens d’abord à vous souhaiter une bonne année 2015, remplie d’aventures et d’accomplissements. Avez-vous passé de belles vacances? Quels plats ont-ils connu du succès dans le temps des fêtes? Moi, j’ai fait des boulettes suédoises au magret de canard, et c’était absolument délicieux et réconfortant. Je vous promets de vous donner la recette sous […]
Detox 21 jours
Depuis un an, je vais m’entraîner quand je peux au Studio Breathe situé tout près de ma maison et de mon travail. Et puis, une ou deux fois par année, ils offrent le programme de détox incluant des cours spécifiques pour la détox, des indications claires sur ce que l’on peut manger et faire, une recette […]