Beurre de graines de citrouille maison

Ingrédients :

4 tasses de graines de citrouille mondées

6 à 8 cuillères à soupe d’huile (de tournesol ou de canola)

Préparation:

Rôtir les graines de citrouille dans une poêle sèche à feu moyen pendant quelques minutes. Laisser refroidir le tout.

Broyer les graines de citrouille à l’aide d’un robot culinaire jusqu’à l’obtention d’une poudre fine.

Ajouter 6 cuillères à soupe d’huile et mélanger le tout jusqu’à ce que la consistance soit lisse comme du beurre d’arachide. Cela peut prendre de 5 à 10 minutes. Ajouter de l’huile au besoin pour obtenir la texture désirée.

Recette de biscuits au beurre de graines de citrouille

4 Comments

  1. Kim Globensky
    octobre 19, 2017

    Mercredi,19 octobre 2017
    Bonjour, j’aimerais savoir si des graines de citrouilles mondées sont des graines sans leur coquille? merci de bien répondre:)

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    • nana
      octobre 20, 2017

      Bonjour,
      Désolé du délai de réponse.
      La coquille beige vous l’enlevé.
      Si vous parler de la peau verte vous la gardé.
      Bonne journée
      Nana

      Reply
  2. Sara Juliette Hins
    février 21, 2017

    Bonjour! Faut-il le conserver au réfrigérateur ou dans le garde-manger? Merci!

    Reply
    • nana
      octobre 20, 2017

      Au frigo !

      Reply

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