Festin indien végétarien

Festin indien végétarien

Aimez-vous la cuisine indienne? Curry, dal, poulet au beurre, grillades tandoori, garam masala, pain naan sorti du four, pakoras, samoussas (samossas), badji, etc. La variété est infinie. La caractéristique principale de la cuisine indienne est sans aucun doute la diversité des épices utilisées. « Les épices sont l’épine dorsale de la cuisine indienne » − Raghavan Iyer, […]

Voyage en Argentine

Voyage en Argentine

Argentine… côté bouffe J’ai eu le privilège de visiter l’Argentine pendant deux semaines vers la fin de septembre. On m’avait avertie que j’allais en manger de la viande… eh bien, personne ne s’était trompé! Je suis une carnivore assumée, alors pas de problème! Si la viande est centrale en Argentine, il y a aussi plein d’autres […]